橙味香料蜂蜜蛋糕圆饼座烤伊泊斯奶酪配费洛(FALLOT)香料蜂蜜蛋糕芥末味酸醋调味汁

橙味香料蜂蜜蛋糕圆饼座烤伊泊斯奶酪配费洛(FALLOT)香料蜂蜜蛋糕芥末味酸醋调味汁


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四人份:
橙味香料蜂蜜蛋糕圆饼 4个
伊泊斯奶酪 1个
费洛(FALLOT)香料蜂蜜蛋糕芥末酱 1瓶
黄油 100克
生菜(用来拌色拉,品种随季节而定) 1棵
葡萄酒醋
盐,胡椒,水


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橙味香料蜂蜜蛋糕圆饼切去很薄的一层,作圆饼盖,用适当的工具把圆饼芯掏空,并把伊泊斯奶酪切成园丘状后放入已掏空的圆饼座内,放入烤箱将伊泊斯奶酪烤至融化(请注意烤箱温度不能太高,不要将圆饼烤焦)。

另用一个平底锅加热,放入50毫升的水,1汤勺的葡萄酒醋,盐,胡椒,用打蛋器,将黄油与以上的热汁调匀,并用小火保持调味汁微开的状态,加入1汤勺的费洛(FALLOT)香料蜂蜜蛋糕芥末酱。

装盘 (请参照图片),把伊泊斯奶酪烤制融化后的圆饼座上加一个圆饼盖,一些应季的生菜色拉,并把费洛(FALLOT)香料蜂蜜蛋糕芥末味酸醋调味汁撒在盘中,即可趁热享用。


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