四人份：
红绯鲤鱼肉 4块
朝鲜蓟花托 1袋
紫色朝鲜蓟 8只
盐渍柠檬 4只
糖渍金橘 8只
意大利Taggiasca小黑橄榄 8粒
费洛（FALLOT）罗勒味芥末酱 1瓶
*白汤 200毫升
橄榄油，白葡萄酒，盐，胡椒，费洛（FALLOT）罗勒味芥末酱，巴尔札米克葡萄醋适量
* 法国菜中的白汤熬制法为将新鲜的小牛骨，鸡骨或鱼骨加入蔬菜和香草植物，用小火熬煮2至3小时后过滤取汤汁
红绯鲤鱼肉 4块
朝鲜蓟花托 1袋
紫色朝鲜蓟 8只
盐渍柠檬 4只
糖渍金橘 8只
意大利Taggiasca小黑橄榄 8粒
费洛（FALLOT）罗勒味芥末酱 1瓶
*白汤 200毫升
橄榄油，白葡萄酒，盐，胡椒，费洛（FALLOT）罗勒味芥末酱，巴尔札米克葡萄醋适量
* 法国菜中的白汤熬制法为将新鲜的小牛骨，鸡骨或鱼骨加入蔬菜和香草植物，用小火熬煮2至3小时后过滤取汤汁
1 在锅内加入大量橄榄油并加热，将整袋的朝鲜蓟花托放入，淋入白葡萄酒直至浸没朝鲜蓟花托，并让锅内产生火焰火烧朝鲜蓟花托直至朝鲜蓟花托煮熟后，将其收汁并粉碎成泥状。紫色朝鲜蓟用水和少许柠檬片同煮至熟后，削去花瓣取花托。
2 另用锅将白汤加热，加入费洛（FALLOT）罗勒味芥末酱并用盐和胡椒调味
3 在平底不粘锅中加入少量橄榄油，将红绯鲤鱼肉煎熟
4最后装盘（请参照图片），将用两个小勺将朝鲜蓟花托泥做成橄榄状放入盘中，紫色朝鲜蓟花托作点缀，放上煎好的红绯鲤鱼，配上费洛（FALLOT）罗勒芥末味酱汁，淋上巴尔札米克葡萄醋，用盐渍柠檬，糖渍金橘和意大利Taggiasca小黑橄榄点缀后即可享用
甜辣组合
莱蒙湖上的云
灌木丛中的小憩
芥末味马卡龙
牛肝菌熏茶口味芥末炖牛肩肉
香菜橙味芥末奶油苏林生菜色拉酥皮肉派
挪威海螯虾生脆色拉配费洛（FALLOT）古式芥末籽调味汁
橙味香料蜂蜜蛋糕圆饼座烤伊泊斯奶酪配费洛（FALLOT）香料蜂蜜蛋糕芥末味酸醋调味汁
费洛（FALLOT）香料蜂蜜蛋糕芥末味脆皮鳕鱼
小牛头肉配自制费洛（FALLOT）第戎芥末味GRIBICHE调料
原兔五烹配费洛（FALLOT）勃艮第芥末胡萝卜醋酸调味汁
费洛（FALLOT）龙蒿芥末味炖鸡块
鲑鱼配费洛（FALLOT）罗勒芥末味酱汁
费洛（FALLOT）第戎芥末味蜗牛配鱿鱼
费洛(FALLOT)古式带籽芥末酱味猪蹄炸丸子
勃艮第酸葡萄汁味尚蒂伊掼奶油生蚝
鲜嫩淡水龙虾配爽口柠橙柚与费洛（FALLOT）龙蒿芥末味酱汁
烤海鲂配芦笋与费洛（FALLOT）核桃味芥末酱
煎红绯鲤鱼配朝鲜蓟与费洛（FALLOT）罗勒芥末味酱汁
费洛（FALLOT）罗勒芥末味薄米脆片
烤鸽子配费洛（FALLOT）重辣芥末味羊肚菌奶油酱汁
小牛头肉配费洛（FALLOT）龙蒿味芥末酱
香煎牛里脊肉配胡萝卜，费洛（FALLOT）黑加仑子味芥末酱
法式铁板大明虾配巴尔札米克白葡萄醋焗球茎茴香
