四人份：
150克重的牛里脊肉 4块
紫衣胡萝卜 1支
柠檬（榨汁用） 1个
胡萝卜 200克
橙汁 500毫升
盐，胡椒，牛肉汁，细香葱开的花，费洛（FALLOT）黑加仑子味芥末酱，橄榄油，百里香适量
150克重的牛里脊肉 4块
紫衣胡萝卜 1支
柠檬（榨汁用） 1个
胡萝卜 200克
橙汁 500毫升
盐，胡椒，牛肉汁，细香葱开的花，费洛（FALLOT）黑加仑子味芥末酱，橄榄油，百里香适量
将胡萝卜洗净后去皮并削成小块后入锅与500毫升的橙汁同煮，加盐，并用粉碎机打成胡萝卜泥
另将紫衣胡萝卜带皮洗净，拌入一个柠檬榨取的汁，百里香，盐，胡椒和少许橄榄油放入预热为180摄氏度的烤箱，烤15分钟，烤熟后再斜切
煎牛里脊肉，根据您的意愿决定肉的生熟程度，将煎好的牛里脊肉装盘（请参照图片），并在里脊肉上放上用两个小勺做成橄榄形状的费洛（FALLOT）黑加仑子味芥末酱和几小块紫衣胡萝卜作点缀
另在盘中放入用两个大汤勺做成大橄榄形状的橙味胡萝卜泥，几朵细香葱开的花，一小段紫衣胡萝卜，一勺牛肉汁后即可享用
甜辣组合
莱蒙湖上的云
灌木丛中的小憩
芥末味马卡龙
牛肝菌熏茶口味芥末炖牛肩肉
香菜橙味芥末奶油苏林生菜色拉酥皮肉派
挪威海螯虾生脆色拉配费洛（FALLOT）古式芥末籽调味汁
橙味香料蜂蜜蛋糕圆饼座烤伊泊斯奶酪配费洛（FALLOT）香料蜂蜜蛋糕芥末味酸醋调味汁
费洛（FALLOT）香料蜂蜜蛋糕芥末味脆皮鳕鱼
小牛头肉配自制费洛（FALLOT）第戎芥末味GRIBICHE调料
原兔五烹配费洛（FALLOT）勃艮第芥末胡萝卜醋酸调味汁
费洛（FALLOT）龙蒿芥末味炖鸡块
鲑鱼配费洛（FALLOT）罗勒芥末味酱汁
费洛（FALLOT）第戎芥末味蜗牛配鱿鱼
费洛(FALLOT)古式带籽芥末酱味猪蹄炸丸子
勃艮第酸葡萄汁味尚蒂伊掼奶油生蚝
鲜嫩淡水龙虾配爽口柠橙柚与费洛（FALLOT）龙蒿芥末味酱汁
烤海鲂配芦笋与费洛（FALLOT）核桃味芥末酱
煎红绯鲤鱼配朝鲜蓟与费洛（FALLOT）罗勒芥末味酱汁
费洛（FALLOT）罗勒芥末味薄米脆片
烤鸽子配费洛（FALLOT）重辣芥末味羊肚菌奶油酱汁
小牛头肉配费洛（FALLOT）龙蒿味芥末酱
香煎牛里脊肉配胡萝卜，费洛（FALLOT）黑加仑子味芥末酱
法式铁板大明虾配巴尔札米克白葡萄醋焗球茎茴香
