ガストロノミー

ファロ、グランシェフに選ばれたマスタード

キッチンのガストロノミー

Verjus Viandes et poissons Salades Autres inventions

ブルゴーニュのヴェルジュで作るソースはいかがでしょう?
未熟な葡萄を圧搾したこの古くから存在する葡萄汁はビネガーや白ワインと同様に使います。
現代風に味が改良されていますので気軽に料理に加えてブルゴーニュの味をお楽しみください。

ファロとシェフ

  • Eric Pras
    «ファロのマスタードに素晴らしい風味と辛味があるのは石臼で挽いているからです!»
    エリック・プラス
    www.lameloise.fr
  • Jean-François Piège
    «ファロのマスタードは私の料理によく登場する素晴らしいマスタードです。»
    ジャン・フランソワ ピエージュ
    www.thoumieux.fr
  • Patrick Bertron
    «ファロのマスタードは料理にたくさんのオリジナリティーをもたらす、味覚の旅行への招待です!»
    パトリック・ベルテロン
    www.bernard-loiseau.com
  • Philippe Augé
    «ファロのマスタードはキッチンに想像力と創造力をかきたてます。»
    フィリップ・オジェー
    www.levernois.com
  • Paul Bocuse
    «高品質のマスタードをこれからも作り続けるファロ、ブラボー!»
    ポール・ボキューズ
    www.bocuse.fr
  • Nicolas Isnard & David Le Comte
    «伝統製法によって生まれる現代の味。ファロのマスタードによる創作は自由自在です。»
    二コーラ・イスナル
    www.aubergedelacharme.com
  • Georges Blanc
    «ファロのマスタードを愛用している理由は、今でも昔ながらの製法で作られているからです。»
    ジョルジュ・ブラン
    www.georgesblanc.com
  • et plus encore...

レシピ

付け合わせにも料理にも、卓越した味!